Forni ventilati e speciali

4080/16

Frutto della grande esperienza Polin, i forni elettrici ventilati Wind, per l’estrema versatilità di funzionamento e per gli ingombri estremamente ridotti, soddisfano le esigenze dei laboratori di panificazione, di pasticceria e dei terminali di cottura. Sono dotati di resistenze elettriche corazzate inox per alte temperature, di vaporizzatore a nebulizzazione d’acqua e garantiscono una rapida ed uniforme cottura dei prodotti.

 

 


4060-4080-4666/10 6040/9

Frutto della grande esperienza Polin, i forni elettrici ventilati Wind, per l’estrema versatilità di funzionamento e per gli ingombri estremamente ridotti, soddisfano le esigenze dei laboratori di panificazione, di pasticceria e dei terminali di cottura. Sono dotati di resistenze elettriche corazzate inox per alte temperature, di vaporizzatore a nebulizzazione d’acqua e garantiscono una rapida ed uniforme cottura dei prodotti.

 


4060/5 4080/5 4666/5

Frutto della grande esperienza Polin, i forni elettrici ventilati Wind, per l’estrema versatilità di funzionamento e per gli ingombri estremamente ridotti, soddisfano le esigenze dei laboratori di panificazione, di pasticceria e dei terminali di cottura. Sono dotati di resistenze elettriche corazzate inox per alte temperature, di vaporizzatore a nebulizzazione d’acqua e garantiscono una rapida ed uniforme cottura dei prodotti.

 


6040/5 SE

Frutto della grande esperienza Polin, i forni elettrici ventilati Wind, per l’estrema versatilità di funzionamento e per gli ingombri estremamente ridotti, soddisfano le esigenze dei laboratori di panificazione, di pasticceria e dei terminali di cottura. Sono dotati di resistenze elettriche corazzate inox per alte temperature, di vaporizzatore a nebulizzazione d’acqua e garantiscono una rapida ed uniforme cottura dei prodotti.

 


CLASSIC 4060/5

Il forno ventilato Wind Classic dalle prestazioni professionali dispone di una camera di cottura con riscaldamento a convezione, con piano elettrico optional, in grado di raggiungere molto rapidamente i 350°C.
L’innovativo piano è in grado di offrire una cottura indipendente rispetto al restante spazio della camera a convezione (per esempio, 350°C e 200°C), offrendo l’opportunità di cuocere prodotti che necessitano di effetto suolo, quali pizzette, focacce e schiacciate, anche insieme ad altri prodotti.
Il forno Wind Classic abbina inoltre alle caratteristiche tecniche una innovativa linea estetica corredata di una pratica tastiera comandi di immediato utilizzo.


CLASSIC 4060/9

Il forno ventilato Wind Classic dalle prestazioni professionali dispone di una camera di cottura con riscaldamento a convezione, con piano elettrico optional, in grado di raggiungere molto rapidamente i 350°C.
L’innovativo piano è in grado di offrire una cottura indipendente rispetto al restante spazio della camera a convezione (per esempio, 350°C e 200°C), offrendo l’opportunità di cuocere prodotti che necessitano di effetto suolo, quali pizzette, focacce e schiacciate, anche insieme ad altri prodotti.
Il forno Wind Classic abbina inoltre alle caratteristiche tecniche una innovativa linea estetica corredata di una pratica tastiera comandi di immediato utilizzo.


4060/8

I modelli Wind gas sono dotati di scambiatore di calore con ampia superficie radiante per favorire un elevato rendimento con un minor consumo di energia, bruciatore atmosferico in acciaio inox per il funzionamento a gas metano o GPL, circuito dei fumi di combustione separato da quelli di cottura.

 

 


 

WIND 6040 + STRATOS 2STL

L’ampia gamma dei forni ventilati Polin può essere ulteriormente integrata creando combinazioni in grado di ottimizzare le produzioni con flessibilità e indipendenza.

 

 

 


WIND 4060 + STRATOS 3STA

L’ampia gamma dei forni ventilati Polin può essere ulteriormente integrata creando combinazioni in grado di ottimizzare le produzioni con flessibilità e indipendenza.