Forni a piani

 TUBI DI VAPORE

 

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TV DRAGO 200

Il forno TV DRAGO, affianca ai pregi dei forni tradizionali una serie di innovazioni che migliorano lo standard produttivo con un notevole risparmio energetico. Innovativa è la caratteristica conformazione del fascio tubiero, che consente un recupero del calore in tempi più rapidi, un migliore sfruttamento delle calorie, pur in presenza di una minore potenza installata, un consistente aumento della produzione e costi sensibilmente ridotti per un pane dalla cottura e dal gusto perfetto! Disponibile anche nella versione a pellet.

 


TV SYNT 206

La tradizione della tecnologia a tubi di vapore al servizio della flessibilita dei tempi moderni.Tv Synt affianca ai pregi dei forni tradizionali tutta una serie di innovazioni che vanno ad innalzare ogni standard produttivo e ne permettono un notevole risparmio energetico. Disponibile anche nella versione a pellet.

 

 


TV SYNT AX

La tradizione della tecnologia a tubi di vapore al servizio della flessibilita dei tempi moderni.Tv Synt affianca ai pregi dei forni tradizionali tutta una serie di innovazioni che vanno ad innalzare ogni standard produttivo e ne permettono un notevole risparmio energetico. Disponibile anche nella versione a pellet.

 

 


TV SYNT 840

La tradizione della tecnologia a tubi di vapore al servizio della flessibilita dei tempi moderni.Tv Synt affianca ai pregi dei forni tradizionali tutta una serie di innovazioni che vanno ad innalzare ogni standard produttivo e ne permettono un notevole risparmio energetico. Disponibile anche nella versione a pellet.

 

 

 

 

CICLOTERMICI

 

DRAGO 895

Della grande “famiglia” Drago, 895 è il più conosciuto, un classico che dà il meglio di se da anni a migliaia di attività dell’Arte Bianca. Un classico che oggi si presenta ampiamente rinnovato, più prestazionale e flessibile, per restare ancora a lungo leader nella sua categoria.

 

 

 


DRAGO 890 TWIN

Un forno che incontra due diverse esigenze: quelle di ottenere più prodotti con temperature di cottura diverse. Permette dunque una cottura “personalizzata” e l’ottimizzazione della quantità di pane da sfornare secondo le esigenze di “stagionalità” e del momento. Grande scelta in larghezza, profondità e numero camere, fanno della “famiglia” Twin Drago una gamma di prodotti in grado di soddisfare ogni esigenza.

 


DRAGO 204 DUALTHERM

E’ il grande lavoratore dell’Arte Bianca. Queste le sue caratteristiche: Monotherm: temperatura uguale in tutte le camere. Dualtherm: possibilità di ridurre la temperatura delle 2 camere superiori, fino a 50° C rispetto alle 3 camere inferiori, per la cottura di prodotti diversificati. Doppi sensori e serranda motorizzata: consente di rendere il sistema di cottura completamente automatico (AUTOREGOLANTE). Circuito fumi evoluto: è progettato in modo da mantenere costante la depressione in camera di combustione con la serranda motorizzata aperta o chiusa, allo scopo di rendere sempre ottimale il funzionamento del bruciatore. Doppie valvole di sfiato: consentono di ottimizzare la distribuzione, senza alcuna fuoriuscita del vapore dalla bocca.


DRAGO 890 SYNCRON

Un forno unico nel suo settore. Abbina affidabilità e brillantezza di un forno ciclotermico alla massima flessibilità garantita da una camera elettrica Elettrodrago Avant completamente indipendente. Tempi di produzione sensibilmente ridotti e risparmio energetico. Cuore ciclotermico: le tre camere ciclotermiche garantiscono grande produttività e basso consumo di esercizio. Camera elettrica indipendente AVANT (altezza 25 cm): grazie all’impiego di resistenze ceramiche evolute si ha una cottura dolce ed uniforme garantendo inoltre un’estrema flessibilità di produzione. Particolarmente indicato per chi lavora fuori dall’orario della produzione standard. Syncron pertanto, cuoce contemporaneamente pane, pane speciale e pasticceria, un gran vantaggio nelle economie di utilizzo.

 

ELETTRICI

ELETTRODRAGO AVANT

Il forno Elettrodrago Avant è sinonimo di cottura di alta qualita abbinata all’estrema flessibilita delle camere indipendenti. Le speciali resistenze ceramiche che formano il cuore vitale di Elettrodrago Avant offrono performance impareggiabili. Un software innovativo di gestione del forno e gli optional disponibili permettono di ridurre al minimo la potenza installata e di sfruttare al massimo l’energia disponibile.

 


ELETTRODRAGO ELEKTROS

L’elevato numero di resistenze acciaio inox corazzate inserite direttamente in camera di cottura garantiscono una pronta risposta del forno e un’ottimale distribuzione del calore sul prodotto. Un software innovativo di gestione e gli optional disponibili permettono di ridurre al minimo la potenza installata e di sfruttare al massimo l’energia disponibile.

 

 


EL.DRAGO ELEKTROS M

L’elevato numero di resistenze acciaio inox corazzate inserite direttamente in camera di cottura garantiscono una pronta risposta del forno e un’ottimale distribuzione del calore sul prodotto. Un software innovativo di gestione e gli optional disponibili permettono di ridurre al minimo la potenza installata e di sfruttare al massimo l’energia disponibile.

 

 

 

MODULARI

STRATOS CRYSTAL

Nato per soddisfare le esigenze di panifici, pasticcerie, pizzerie e punti caldi, il forno elettrico modulare STRATOS non necessita di particolari permessi e si rivela pertanto pratico e funzionale già dalla fase di installazione.
Le misure compatte, l’elevato isolamento termico e le particolarità tecniche del forno consentono notevoli vantaggi economici, grande versatilità di utilizzo e diversificazione della produzione.
La configurazione del forno, espandibile anche dopo l’acquisto, va da un minimo di una ad un massimo di 5 camere, modulari e completamente indipendenti.
Le camere sono disponibili con altezza utile18 cm (standard) e 30 cm (per la cottura di panettoni e pandori). Il forno dispone di portine in cristallo temperato serigrafato.


STRATOS BLACK

Nato per soddisfare le esigenze di panifici, pasticcerie, pizzerie e punti caldi, il forno elettrico modulare STRATOS non necessita di particolari permessi e si rivela pertanto pratico e funzionale già dalla fase di installazione.
Le misure compatte, l’elevato isolamento termico e le particolarità tecniche del forno consentono notevoli vantaggi economici, grande versatilità di utilizzo e diversificazione della produzione.
La configurazione del forno, espandibile anche dopo l’acquisto, va da un minimo di una ad un massimo di 5 camere, modulari e completamente indipendenti.
Le camere sono disponibili con altezza utile18 cm (standard) e 30 cm (per la cottura di panettoni e pandori). Il forno dispone di facciata e portine coibentate in acciaio inox dall’accattivante design.


STRATOS CLASSIC

Nato per soddisfare le esigenze di panifici, pasticcerie, pizzerie e punti caldi, il forno elettrico modulare STRATOS non necessita di particolari permessi e si rivela pertanto pratico e funzionale già dalla fase di installazione.
Le misure compatte, l’elevato isolamento termico e le particolarità tecniche del forno consentono notevoli vantaggi economici, grande versatilità di utilizzo e diversificazione della produzione.
La configurazione del forno, espandibile anche dopo l’acquisto, va da un minimo di una ad un massimo di 5 camere, modulari e completamente indipendenti.
Le camere sono disponibili con altezza utile18 cm (standard) e 30 cm (per la cottura di panettoni e pandori). Il forno dispone di portine coibentate in acciaio inox.